バイメタルサーモスタットの小型家電・炊飯器への応用

炊飯器のバイメタルサーモスタットスイッチは加熱シャーシの中央位置に固定されています。炊飯器の温度を感知して加熱シャーシのオン・オフを制御し、内槽の温度を一定の範囲に保ちます。

温度コントローラーの原理:

機械式バイメタルサーモスタットの場合、主に異なる材料の 2 つの膨張係数を持つ金属シートで作られています。一定温度以上になると膨張変形により電源が遮断されます。温度が下がると金属シートは元の状態に戻り、電源が入り続けます。

炊飯器でご飯を炊いた後、保温工程に入り、時間が経つとご飯の温度が下がり、バイメタルシートサーモスタットスイッチの温度が下がり、バイメタルシートサーモスタットスイッチの温度が接続温度まで下がると、バイメタルシートが元の形状に戻り、バイメタルシートのサーモスタットスイッチ接点がオンになり、加熱ディスクモジュールが通電されて加熱され、温度が上昇し、バイメタルシートのサーモスタットスイッチの温度が切断温度に達します。バイメタルサーモスタットが外れ温度が下がります。以上の処理を繰り返すことで炊飯器（釜）の自動保温機能が実現します。

電子サーモスタットは主に温度検出センサーと制御回路で構成されています。センサーで検出した温度信号は電気信号に変換され、温度コントローラーに送信されます。温度コントローラーは炊飯器を一定の温度に保つよう計算して電源を制御します。